Ванильный экстракт

288
кКал на 100 грамм
0.1 белки (гр)
0.1 жиры (гр)
12.7 углеводы (гр)

Ванильный экстракт относится к продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвует этиловый спирт с потенциальной энергией 7 ккал при сжигании 1 грамма продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 0.1 (белки)*4 + 0.1 (жиры)*9 + 12.7 (углеводы)*4 + 33.7 (этиловый спирт)*7 = 0.4 + 0.9 + 50.8 + 235.9 = 288 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что ванильный экстракт – высококалорийный продукт со средним содержанием углеводов и низким уровнем белков с жирами.

Расчет калорийности порции на 200 грамм

В качестве примера мы приведем расчет порции равной 200 грамм – это одна из стандартных весовых мер, пользующаяся популярностью. Ее калорийность можно вычислить простым расчетом.

Самый легкий и универсальный вариант (подходит для расчета любого объема продукта или готового блюда) – вычисление умножением известной калорийности (100 грамм) на коэффициент 2 полученный от деления (200 / 100 гр).

Калорийность 200 грамм порции = 288 * 2 = 576 ккал.

Ingredients

Directions

Ванильный экстракт

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
B1 (тиамин)0.01 мг0.73 %
B2 (рибофлавин)0.1 мг5.28 %
B3 (PP) (никотинамид)0.43 мг2.24 %
B6 (пиридоксин)0.03 мкг1.3 %

Ванильный экстракт содержит витамины с средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На среднем уровне важности находится витамин B2, поддерживает тонус организма.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)0.12 мг0.86 %
Калий (K)148 мг4.23 %
Кальций (Ca)11 мг1.1 %
Магний (Mg)12 мг3 %
Марганец (Mn)0.23 мг11.5 %
Медь (Cu)72 мкг7.2 %
Натрий (Na)9 мг0.38 %
Фосфор (P)6 мг0.6 %
Цинк (Zn)0.11 мг1.38 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находится Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.

На среднем уровне важности находится элемент Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "