Уксус яблочный

21
кКал на 100 грамм
0 белки (гр)
0 жиры (гр)
0.9 углеводы (гр)

Уксус яблочный относится к продуктам с низкой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы), или в данном случае на количестве содержания кислоты в его составе (это относится к пищевым усилителям вкуса - кислотам). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвует кислота с потенциальной энергией 0.17 (ккал) при сжигании 1 грамма продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 0.9 (углеводы)*4 + 0.17 (кислота)*100 = 3.6 + 17 = 20.6 ккал

Рассчитанная нами калорийность меньше 50 ккал, а это означает, что уксус яблочный – низкокалорийный продукт с низким содержанием белков, жиров и углеводов.

Расчет калорийности порции на 5 грамм

В качестве примера мы приведем расчет порции равной 5 грамм – это одна из стандартных весовых мер, пользующаяся популярностью. Ее калорийность можно вычислить простым расчетом.

Самый легкий и универсальный вариант (подходит для расчета любого объема продукта или готового блюда) – вычисление умножением известной калорийности (100 грамм) на коэффициент 0.05 полученный от деления (5 / 100 гр).

Калорийность 5 грамм порции = 21 * 0.05 = 1.1 ккал.

Ingredients

Directions

Уксус яблочный

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)0.2 мг1.43 %
Калий (K)73 мг2.09 %
Кальций (Ca)7 мг0.7 %
Магний (Mg)5 мг1.25 %
Марганец (Mn)0.25 мг12.45 %
Медь (Cu)8 мкг0.8 %
Натрий (Na)5 мг0.21 %
Селен (Se)0.1 мкг0.18 %
Фосфор (P)8 мг0.8 %
Цинк (Zn)0.04 мг0.5 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находится Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "