Тортилья

321
кКал на 100 грамм
8.7 белки (гр)
7.1 жиры (гр)
55.6 углеводы (гр)

Тортилья относится к белково-углеводным продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 8.7 грамм, жиры – 7.1 грамм и углеводы – 55.6 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 8.7 (белки)*4 + 7.1 (жиры)*9 + 55.6 (углеводы)*4 = 34.8 + 63.9 + 222.4 = 321.1 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что тортилья – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков с углеводами и средним уровнем жиров.

Расчет калорийности порции на 65 грамм

В качестве примера мы приведем расчет порции равной 65 грамм – это одна из стандартных весовых мер, пользующаяся популярностью. Ее калорийность можно вычислить простым расчетом.

Самый легкий и универсальный вариант (подходит для расчета любого объема продукта или готового блюда) – вычисление умножением известной калорийности (100 грамм) на коэффициент 0.65 полученный от деления (65 / 100 гр).

Калорийность 65 грамм порции = 321 * 0.65 = 208.7 ккал.

Ingredients

Directions

Тортилья

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
B1 (тиамин)0.04 мг2.33 %
B2 (рибофлавин)0.17 мг9.44 %
B3 (PP) (никотинамид)0.18 мг0.95 %
B6 (пиридоксин)2 мкг100 %
B9 (фолацин)28 мкг14 %

Тортилья содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

На среднем уровне важности находится витамин B2, поддерживает тонус организма.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)18 мг128.57 %
Калий (K)131 мг3.74 %
Кальций (Ca)4 мг0.4 %
Магний (Mg)6 мг1.5 %
Медь (Cu)13 мкг1.3 %
Натрий (Na)478 мг19.92 %
Фосфор (P)12 мг1.2 %
Цинк (Zn)5 мг62.5 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "