Сыр Проволоне 45% м.д.ж.

350
кКал на 100 грамм
25.6 белки (гр)
26.6 жиры (гр)
2.1 углеводы (гр)

Сыр Проволоне 45% м.д.ж. относится к белково-жировым продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 25.6 грамм, жиры – 26.6 грамм и углеводы – 2.1 грамма, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 25.6 (белки)*4 + 26.6 (жиры)*9 + 2.1 (углеводы)*4 = 102.4 + 239.4 + 8.4 = 350.2 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что сыр проволоне 45% м.д.ж. – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков с жирами и низким уровнем углеводов.

Ingredients

Directions

Сыр Проволоне 45% м.д.ж.

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
A (ретинол)236 мкг23.6 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)0.23 мг2.3 %
D (ламистерол)0.5 мкг20 %
B1 (тиамин)0.02 мг1.27 %
B2 (рибофлавин)0.32 мг17.83 %
B3 (PP) (никотинамид)0.16 мг0.82 %
B4 (холин)15.4 мг3.08 %
B6 (пиридоксин)0.07 мкг3.65 %
B9 (фолацин)10 мкг5 %
B12 (кобаламин)1.46 мкг48.67 %

Сыр Проволоне 45% м.д.ж. содержит витамины с высоким и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • D, принимает участие в образовании костной и зубной ткани.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • B12, участвует во многих обменных процессах организма.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)0.52 мг3.71 %
Калий (K)138 мг3.94 %
Кальций (Ca)756 мг75.6 %
Магний (Mg)28 мг7 %
Марганец (Mn)0.01 мг0.5 %
Медь (Cu)26 мкг2.6 %
Натрий (Na)727 мг30.29 %
Селен (Se)14.5 мкг26.36 %
Фосфор (P)496 мг49.6 %
Цинк (Zn)3.23 мг40.38 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находится элемент Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "