Свинина беконная

318
кКал на 100 грамм
17 белки (гр)
27.8 жиры (гр)
0 углеводы (гр)

Свинина беконная относится к белково-жировым продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 17 грамм и жиры – 27.8 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 17 (белки)*4 + 27.8 (жиры)*9 = 68 + 250.2 = 318.2 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что свинина беконная – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков с жирами и низким уровнем углеводов.

Ingredients

Directions

Свинина беконная

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
E (α-, β-, γ-токоферолы)0.5 мг5 %
B1 (тиамин)0.6 мг40 %
B2 (рибофлавин)0.16 мг8.89 %
B3 (PP) (никотинамид)6.7 мг35.26 %
B6 (пиридоксин)0.4 мкг20 %
B9 (фолацин)4.4 мкг2.2 %

Свинина беконная содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.

На среднем уровне важности находится витамин B2, поддерживает тонус организма.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)1.9 мг13.57 %
Йод (I)6.6 мкг5.08 %
Калий (K)316 мг9.03 %
Кальций (Ca)8 мг0.8 %
Магний (Mg)27 мг6.75 %
Марганец (Mn)0.03 мг1.5 %
Медь (Cu)96 мкг9.6 %
Молибден (Mo)13 мкг18.57 %
Натрий (Na)64 мг2.67 %
Фосфор (P)182 мг18.2 %
Хлор (Cl)48.6 мг2.11 %
Хром (Cr)13.5 мкг27 %
Цинк (Zn)2.07 мг25.88 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • Mo (молибден), помогает очищать организм от вредных веществ, таких как мочевая кислота и альдегиды.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Cr (хром), участвует в регулировании обмена жиров и углеводов.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находятся:

  • I (йод), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Cl (хлор), участвует в образовании желудочного сока и формировании плазмы, активизирует ряд ферментов.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "