Сливки 36% жирности

347
кКал на 100 грамм
2.84 белки (гр)
36.08 жиры (гр)
2.84 углеводы (гр)

Сливки 36% жирности относится к жировым продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 2.84 грамма, жиры – 36.08 грамм и углеводы – 2.84 грамма, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 2.84 (белки)*4 + 36.08 (жиры)*9 + 2.84 (углеводы)*4 = 11.36 + 324.72 + 11.36 = 347.4 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что сливки 36% жирности – высококалорийный продукт с высоким содержанием жиров, средним уровнем белков и низким количеством углеводов.

Ingredients

Directions

Сливки 36% жирности

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)0.6 мг0.86 %
A (ретинол)411 мкг41.1 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)0.92 мг9.2 %
D (ламистерол)1.6 мкг64 %
B1 (тиамин)0.02 мг1.33 %
B2 (рибофлавин)0.19 мг10.44 %
B3 (PP) (никотинамид)0.06 мг0.34 %
B4 (холин)16.8 мг3.36 %
B6 (пиридоксин)0.04 мкг1.75 %
B9 (фолацин)4 мкг2 %
B12 (кобаламин)0.16 мкг5.33 %

Сливки 36% жирности содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • D, принимает участие в образовании костной и зубной ткани.
  • B2, поддерживает тонус организма.

На среднем уровне важности находятся витамины:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B12, участвует во многих обменных процессах организма.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)0.1 мг0.71 %
Калий (K)95 мг2.71 %
Кальций (Ca)66 мг6.6 %
Магний (Mg)7 мг1.75 %
Марганец (Mn)0.01 мг0.3 %
Медь (Cu)11 мкг1.1 %
Натрий (Na)27 мг1.13 %
Селен (Se)3 мкг5.45 %
Фосфор (P)58 мг5.8 %
Фтор (F)3 мкг0.08 %
Цинк (Zn)0.24 мг3 %

На среднем уровне важности находятся:

  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • F (фтор), как и фосфор с кальцием требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "