Сало соленое

816
кКал на 100 грамм
1.4 белки (гр)
90 жиры (гр)
0 углеводы (гр)

Сало соленое относится к жировым продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 1.4 грамм и жиры – 90 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 1.4 (белки)*4 + 90 (жиры)*9 = 5.6 + 810 = 815.6 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что сало соленое – высококалорийный продукт с высоким содержанием жиров и низким уровнем белков с углеводами.

Ingredients

Directions

Сало соленое

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
A (ретинол)10 мкг1 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)1.7 мг17 %
B3 (PP) (никотинамид)0.3 мг1.58 %

Сало соленое содержит витамины с высоким и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находится витамин E, держит в тонусе мышечную систему.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)0.1 мг0.71 %
Йод (I)9.7 мкг7.46 %
Калий (K)15 мг0.43 %
Кальций (Ca)2 мг0.2 %
Медь (Cu)10 мкг1 %
Натрий (Na)1170 мг48.75 %
Фосфор (P)15 мг1.5 %
Хлор (Cl)1837 мг79.87 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Cl (хлор), участвует в образовании желудочного сока и формировании плазмы, активизирует ряд ферментов.

На среднем уровне важности находится элемент I (йод), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "