Сахарный песок относится к углеводным продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют углеводы – 99.8 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 99.8 (углеводы)*4 = 399.2 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что сахарный песок – высококалорийный продукт с высоким содержанием углеводов и низким уровнем белков с жирами.

Расчет калорийности порции на 17 грамм

В качестве примера мы приведем расчет порции равной 17 грамм – это одна из стандартных весовых мер, пользующаяся популярностью. Ее калорийность можно вычислить простым расчетом.

Самый легкий и универсальный вариант (подходит для расчета любого объема продукта или готового блюда) – вычисление умножением известной калорийности (100 грамм) на коэффициент 0.17 полученный от деления (17 / 100 гр).

Калорийность 17 грамм порции = 399 * 0.17 = 67.8 ккал.

1 столовая ложка сахарного песка равна 17 грамм.

1 чайная ложка равна 4 граммам.

Содержание химических элементов

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

• Fe (железо), участвует в кровообразовании.
• K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
• Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
• Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.