Ром относится к продуктам с средней калорийностью.
Расчет калорийности продукта на 100 грамм
Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.
В нашем примере участвует этиловый спирт с потенциальной энергией 7 ккал при сжигании 1 грамма продукта. Далее производим вычисление:
Энергетическая ценность 100 грамм = 33 (этиловый спирт)*7 = 231 ккал
Рассчитанная нами калорийность больше 50, но меньше 250 ккал, а это означает, что ром – среднекалорийный продукт с низким содержанием белков, жиров и углеводов.
Содержание витаминов
Таблица 1| Витамины | Содержание | Суточная норма |
|---|---|---|
| B1 (тиамин) | 0.01 мг | 0.53 % |
Ром содержит витамины с низким уровнем содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.
К витаминам низкой значимости содержания относится витамин B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
Содержание химических элементов
Таблица 2| Элементы | Содержание | Суточная норма |
|---|---|---|
| Железо (Fe) | 0.12 мг | 0.86 % |
| Калий (K) | 2 мг | 0.06 % |
| Марганец (Mn) | 0.02 мг | 0.9 % |
| Медь (Cu) | 50 мкг | 5 % |
| Натрий (Na) | 1 мг | 0.04 % |
| Фосфор (P) | 5 мг | 0.5 % |
| Цинк (Zn) | 0.07 мг | 0.88 % |
К элементам низкого уровня данного продукта относятся:
- Fe (железо), участвует в кровообразовании.
- K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
- Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
- Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
- Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
- P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
- Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.
