Рисовый уксус относится к продуктам с средней калорийностью.
Расчет калорийности продукта на 100 грамм
Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.
В нашем примере участвуют белки – 0.3 грамм и углеводы – 13 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:
Энергетическая ценность 100 грамм = 0.3 (белки)*4 + 13 (углеводы)*4 = 1.2 + 52 = 53.2 ккал
Рассчитанная нами калорийность больше 50, но меньше 250 ккал, а это означает, что рисовый уксус – среднекалорийный продукт со средним содержанием углеводов и низким уровнем белков с жирами.
