Подсолнечник, семечки

601
кКал на 100 грамм
20.7 белки (гр)
52.9 жиры (гр)
10.5 углеводы (гр)

Подсолнечник, семечки относится к белково-жировым продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 20.7 грамм, жиры – 52.9 грамма и углеводы – 10.5 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 20.7 (белки)*4 + 52.9 (жиры)*9 + 10.5 (углеводы)*4 = 82.8 + 476.1 + 42 = 600.9 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что подсолнечник, семечки – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков с жирами и средним уровнем углеводов.

Ingredients

Directions

Подсолнечник, семечки

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)1.4 мг2 %
A (ретинол)5 мкг0.5 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)31.2 мг312 %
B1 (тиамин)1.84 мг122.67 %
B2 (рибофлавин)0.18 мг10 %
B3 (PP) (никотинамид)15.7 мг82.63 %
B4 (холин)55.1 мг11.02 %
B6 (пиридоксин)1.35 мкг67.25 %
B9 (фолацин)227 мкг113.5 %

Подсолнечник, семечки содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

На среднем уровне важности находится витамин B2, поддерживает тонус организма.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)6.1 мг43.57 %
Йод (I)6.8 мкг5.23 %
Калий (K)647 мг18.49 %
Кальций (Ca)367 мг36.7 %
Магний (Mg)317 мг79.25 %
Марганец (Mn)1.95 мг97.5 %
Медь (Cu)1800 мкг180 %
Молибден (Mo)19.5 мкг27.86 %
Натрий (Na)160 мг6.67 %
Селен (Se)53 мкг96.36 %
Фосфор (P)530 мг53 %
Фтор (F)91 мкг2.28 %
Хлор (Cl)47 мг2.04 %
Хром (Cr)1.3 мкг2.6 %
Цинк (Zn)5 мг62.5 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Mo (молибден), помогает очищать организм от вредных веществ, таких как мочевая кислота и альдегиды.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находятся:

  • I (йод), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • F (фтор), как и фосфор с кальцием требуется костной системе и зубам.
  • Cl (хлор), участвует в образовании желудочного сока и формировании плазмы, активизирует ряд ферментов.
  • Cr (хром), участвует в регулировании обмена жиров и углеводов.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "