Перец кайенский

44
кКал на 100 грамм
0.7 белки (гр)
0.2 жиры (гр)
9.8 углеводы (гр)

Перец кайенский относится к продуктам с низкой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 0.7 грамм, жиры – 0.2 грамм и углеводы – 9.8 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 0.7 (белки)*4 + 0.2 (жиры)*9 + 9.8 (углеводы)*4 = 2.8 + 1.8 + 39.2 = 43.8 ккал

Рассчитанная нами калорийность меньше 50 ккал, а это означает, что перец кайенский – низкокалорийный продукт со средним содержанием углеводов и низким уровнем белков с жирами.

Ingredients

Directions

Перец кайенский

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)10.9 мг15.57 %
A (ретинол)297.2 мкг29.72 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)4.26 мг42.6 %
B1 (тиамин)0.05 мг3.33 %
B2 (рибофлавин)0.13 мг7.22 %
B3 (PP) (никотинамид)1.2 мг6.32 %
B4 (холин)7.36 мг1.47 %
B6 (пиридоксин)0.35 мкг17.5 %
B9 (фолацин)15.14 мкг7.57 %

Перец кайенский содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.

На среднем уровне важности находятся витамины:

  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)1.1 мг7.86 %
Калий (K)287.7 мг8.22 %
Кальций (Ca)21.1 мг2.11 %
Магний (Mg)21.7 мг5.43 %
Марганец (Mn)0.29 мг14.5 %
Медь (Cu)0.05 мкг0.01 %
Натрий (Na)4.29 мг0.18 %
Селен (Se)1.26 мкг2.29 %
Фосфор (P)41.9 мг4.19 %
Цинк (Zn)0.35 мг4.38 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находится Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.

На среднем уровне важности находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "