Перец чили острый, вяленый

259
кКал на 100 грамм
10.58 белки (гр)
5.81 жиры (гр)
41.16 углеводы (гр)

Перец чили острый, вяленый относится к белково-углеводным продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 10.58 грамм, жиры – 5.81 грамм и углеводы – 41.16 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 10.58 (белки)*4 + 5.81 (жиры)*9 + 41.16 (углеводы)*4 = 42.32 + 52.29 + 164.64 = 259.3 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что перец чили острый, вяленый – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков с углеводами и средним уровнем жиров.

Ingredients

Directions

Перец чили острый, вяленый

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)31.4 мг44.86 %
A (ретинол)1324 мкг132.4 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)3.14 мг31.4 %
B1 (тиамин)0.08 мг5.4 %
B2 (рибофлавин)1.21 мг66.94 %
B3 (PP) (никотинамид)8.67 мг45.63 %
B4 (холин)84.3 мг16.86 %
B6 (пиридоксин)0.81 мкг40.5 %
B9 (фолацин)51 мкг25.5 %

Перец чили острый, вяленый содержит витамины с высоким и средним уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

На среднем уровне важности находится витамин B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)6.04 мг43.14 %
Калий (K)1870 мг53.43 %
Кальций (Ca)45 мг4.5 %
Магний (Mg)88 мг22 %
Марганец (Mn)0.82 мг41.05 %
Медь (Cu)228 мкг22.8 %
Натрий (Na)91 мг3.79 %
Селен (Se)3.5 мкг6.36 %
Фосфор (P)159 мг15.9 %
Цинк (Zn)1.02 мг12.75 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находится элемент Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "