Мускатный орех, молотый

464
кКал на 100 грамм
5.8 белки (гр)
36.3 жиры (гр)
28.5 углеводы (гр)

Мускатный орех, молотый относится к жировым продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 5.8 грамм, жиры – 36.3 грамм и углеводы – 28.5 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 5.8 (белки)*4 + 36.3 (жиры)*9 + 28.5 (углеводы)*4 = 23.2 + 326.7 + 114 = 463.9 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что мускатный орех, молотый – высококалорийный продукт с высоким содержанием жиров и средним уровнем белков с углеводами.

Ingredients

Directions

Мускатный орех, молотый

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)3 мг4.29 %
A (ретинол)5 мкг0.5 %
B1 (тиамин)0.35 мг23.07 %
B2 (рибофлавин)0.06 мг3.17 %
B3 (PP) (никотинамид)1.3 мг6.84 %
B4 (холин)8.8 мг1.76 %
B6 (пиридоксин)0.16 мкг8 %
B9 (фолацин)76 мкг38 %

Мускатный орех, молотый содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

На среднем уровне важности находятся витамины:

  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)3.04 мг21.71 %
Калий (K)350 мг10 %
Кальций (Ca)184 мг18.4 %
Магний (Mg)183 мг45.75 %
Марганец (Mn)2.9 мг145 %
Медь (Cu)1027 мкг102.7 %
Натрий (Na)16 мг0.67 %
Селен (Se)1.6 мкг2.91 %
Фосфор (P)213 мг21.3 %
Цинк (Zn)2.15 мг26.88 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находится элемент K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "