Мука высшего сорта из мягкой пшеницы

334
кКал на 100 грамм
10.3 белки (гр)
1.1 жиры (гр)
70.6 углеводы (гр)

Мука высшего сорта из мягкой пшеницы относится к белково-углеводным продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 10.3 грамм, жиры – 1.1 грамм и углеводы – 70.6 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 10.3 (белки)*4 + 1.1 (жиры)*9 + 70.6 (углеводы)*4 = 41.2 + 9.9 + 282.4 = 333.5 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что мука высшего сорта из мягкой пшеницы – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков с углеводами и низким уровнем жиров.

Ingredients

Directions

Мука высшего сорта из мягкой пшеницы

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
E (α-, β-, γ-токоферолы)1.5 мг15 %
B1 (тиамин)0.17 мг11.33 %
B2 (рибофлавин)0.04 мг2.22 %
B3 (PP) (никотинамид)1.2 мг6.32 %
B6 (пиридоксин)0.17 мкг8.5 %
B9 (фолацин)27.1 мкг13.55 %

Мука высшего сорта из мягкой пшеницы содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

На среднем уровне важности находятся витамины:

  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.

К витаминам низкой значимости содержания относится витамин B2, поддерживает тонус организма.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)1.2 мг8.57 %
Йод (I)1.5 мкг1.15 %
Калий (K)122 мг3.49 %
Кальций (Ca)18 мг1.8 %
Магний (Mg)16 мг4 %
Натрий (Na)3 мг0.13 %
Фосфор (P)86 мг8.6 %
Цинк (Zn)0.7 мг8.75 %

На среднем уровне важности находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • I (йод), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "