Масло сливочное топленое

892
кКал на 100 грамм
0.2 белки (гр)
99 жиры (гр)
0 углеводы (гр)

Масло сливочное топленое относится к жировым продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 0.2 грамм и жиры – 99 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 0.2 (белки)*4 + 99 (жиры)*9 = 0.8 + 891 = 891.8 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что масло сливочное топленое – высококалорийный продукт с высоким содержанием жиров и низким уровнем белков с углеводами.

Ingredients

Directions

Масло сливочное топленое

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
A (ретинол)667 мкг66.7 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)1.5 мг15 %
D (ламистерол)1.8 мкг72 %
B3 (PP) (никотинамид)0.1 мг0.53 %

Масло сливочное топленое содержит витамины с высоким и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • D, принимает участие в образовании костной и зубной ткани.

К витаминам низкой значимости содержания относится витамин PP, участвует в процессе образования гемоглобина.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)0.2 мг1.43 %
Калий (K)5 мг0.14 %
Кальций (Ca)6 мг0.6 %
Марганец (Mn)0 мг0.1 %
Медь (Cu)2.5 мкг0.25 %
Натрий (Na)4 мг0.17 %
Фосфор (P)20 мг2 %
Цинк (Zn)0.1 мг1.25 %

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "