Маракуйя (пурпурная гранадилла)

67
кКал на 100 грамм
2.2 белки (гр)
0.7 жиры (гр)
13 углеводы (гр)

Маракуйя (пурпурная гранадилла) относится к продуктам с средней калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 2.2 грамма, жиры – 0.7 грамм и углеводы – 13 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 2.2 (белки)*4 + 0.7 (жиры)*9 + 13 (углеводы)*4 = 8.8 + 6.3 + 52 = 67.1 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 50, но меньше 250 ккал, а это означает, что маракуйя (пурпурная гранадилла) – среднекалорийный продукт со средним содержанием белков, углеводов и низким уровнем жиров.

Ingredients

Directions

Маракуйя (пурпурная гранадилла)

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)30 мг42.86 %
A (ретинол)64 мкг6.4 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)0.02 мг0.2 %
B2 (рибофлавин)0.13 мг7.22 %
B3 (PP) (никотинамид)1.5 мг7.89 %
B4 (холин)7.6 мг1.52 %
B6 (пиридоксин)0.1 мкг5 %
B9 (фолацин)14 мкг7 %

Маракуйя (пурпурная гранадилла) содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находится витамин C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.

На среднем уровне важности находятся витамины:

  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)1.6 мг11.43 %
Калий (K)348 мг9.94 %
Кальций (Ca)12 мг1.2 %
Магний (Mg)29 мг7.25 %
Медь (Cu)86 мкг8.6 %
Натрий (Na)28 мг1.17 %
Селен (Se)0.6 мкг1.09 %
Фосфор (P)68 мг6.8 %
Цинк (Zn)0.1 мг1.25 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находится Fe (железо), участвует в кровообразовании.

На среднем уровне важности находятся:

  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "