Майонез «Провансаль»

629
кКал на 100 грамм
2.8 белки (гр)
67 жиры (гр)
3.7 углеводы (гр)

Майонез «Провансаль» относится к жировым продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 2.8 грамма, жиры – 67 грамм и углеводы – 3.7 грамма, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 2.8 (белки)*4 + 67 (жиры)*9 + 3.7 (углеводы)*4 = 11.2 + 603 + 14.8 = 629 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что майонез «провансаль» – высококалорийный продукт с высоким содержанием жиров, средним уровнем белков и низким количеством углеводов.

Ingredients

Directions

Майонез «Провансаль»

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
A (ретинол)20 мкг2 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)30 мг300 %
B1 (тиамин)0.01 мг0.67 %
B2 (рибофлавин)0.05 мг2.78 %
B3 (PP) (никотинамид)0.5 мг2.63 %
B4 (холин)14.34 мг2.87 %
B6 (пиридоксин)0.01 мкг0.5 %

Майонез «Провансаль» содержит витамины с высоким и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находится витамин E, держит в тонусе мышечную систему.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)1 мг7.14 %
Калий (K)38 мг1.09 %
Кальций (Ca)33 мг3.3 %
Магний (Mg)13 мг3.25 %
Натрий (Na)508 мг21.17 %
Фосфор (P)54 мг5.4 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находится Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.

На среднем уровне важности находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "