ЕдаБро

Лучший лимонад на свете относится к рецептам с средней калорийностью.

Рецептура: Лучший лимонад на свете

Раскладка продуктов представлена на 2295 грамм

Технология приготовления: Это очень освежающий напиток! Для его приготовления вам потребуется примерно 860 гр лимонов, что бы получить из них 345 мл свежевыжатого сока. Сахарный сироп и вода.

В небольшой кастрюле соедините сахар и 1 стакан воды. Доведите до кипения и перемешайте, чтобы растворить сахар. Дать остыть до комнатной температуры, до полного охлаждения поставьте в холодильник. Из лимонного сока удалите косточки, но оставьте мякоть.

В кувшине смешайте охлажденный сироп, лимонный сок и оставшиеся 7 стаканов воды. По желанию можно добавить лед.

Приятного аппетита.

Ingredients

 345 гр Лимонный сок, необработанный
 1600 мл Вода
 350 гр Сахарный песок

Directions

Лучший лимонад на свете
Таблица 1
Продукты Вес Белки Жиры Углеводы
Лимонный сок, необработанный 345 гр 1.38 0.69 22.77
Вода 1600 мл 0 0 0
Сахарный песок 350 гр 0 0 349.3
Выход 2295 1.38 0.69 372.07

Расчет калорийности рецептуры на 2295 грамм

Расчет калорийности 2295 грамм рецептуры построен на суммированных показателях БЖУК (аббревиатура: белки-жиры-углеводы-кислота) ингредиентов из таблицы (1), участвующих в приготовлении. Данные взяты из базы сайта раздела «продукты» и приведены в соответствие с итоговым выходом блюда (нетто).

В нашем примере участвуют белки – 1.38 грамм, жиры – 0.69 грамм и углеводы – 372.07 грамма, содержащиеся в 2295 грамм рецептуры. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 2295 грамм рецептуры = 1.38 (белки)*4 + 0.69 (жиры)*9 + 372.07 (углеводы)*4 = 5.52 + 6.21 + 1488.28 = 1500 ккал

Расчет калорийности 100 грамм

В качестве примера мы сделаем расчет порции равной 100 грамм – это одна из стандартных весовых мер, которая определяет общую калорийность продукта или рецепта.

Самый легкий и универсальный вариант (подходит для расчета любого объема продукта или готового блюда) – вычисление умножением полученной калорийности (2295 грамм) на коэффициент 0.04 являющийся результатом деления (100 гр / 2295 гр).

Калорийность 100 грамм порции = 1500 * 0.04 = 60 ккал.

Кроме этого, таким же способом можно вычислить содержание БЖУ в составе порции:

  1. Белок = 1.38 * 0.04 = 0.0552 ≈ 0.1 гр.
  2. Жиры = 0.69 * 0.04 = 0.0276 ≈ 0 гр.
  3. Углеводы = 372.07 * 0.04 = 14.8828 ≈ 14.9 гр.
  4. 0.1 * 4 + 0 * 9 + 59.6 * 4 ≈ 60 кКал

Рассчитанная нами калорийность больше 50, но меньше 250 ккал, а это означает, что лучший лимонад на свете – среднекалорийное блюдо со средним содержанием углеводов и низким уровнем белков с жирами.

Расчет калорийности 1 порции

Как указано в рецептуре – блюдо делится на 11 порций. Узнать калорийность каждой по-отдельности можно простым делением, для этого, общую калорийность рецептуры 1500 ккал необходимо разделить на 11.

В результате мы получаем, что 208.6 гр. (вес 1 порции) составляет 1500 / 11 = 136.4 ккал.

Содержание витаминов

Таблица 2
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)5.34 мг7.6 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)0.02 мг0.2 %
B1 (тиамин)0 мг0.2 %
B2 (рибофлавин)0 мг0.1 %
B3 (PP) (никотинамид)0.01 мг0.1 %
B4 (холин)0.7 мг0.1 %
B6 (пиридоксин)0.01 мкг0.3 %
B9 (фолацин)2.76 мкг1.4 %

Лучший лимонад на свете содержит витамины с средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности блюда.

На среднем уровне важности находится витамин C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

Содержание химических элементов

Таблица 3
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)0.82 мг5.86 %
Калий (K)14.63 мг0.42 %
Кальций (Ca)4.13 мг0.41 %
Магний (Mg)1.47 мг0.37 %
Марганец (Mn)0 мг0.08 %
Медь (Cu)2.21 мкг0.22 %
Натрий (Na)0.85 мг0.04 %
Селен (Se)0.01 мкг0.03 %
Фосфор (P)1.1 мг0.11 %
Цинк (Zn)0.01 мг0.09 %

На среднем уровне важности находится элемент Fe (железо), участвует в кровообразовании.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

Похожие публикации

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты

Фильтр калорийности

- кКал

Комментарии

Натали 19.02.2020

Свинина по окинавски

Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно...

Галя 04.02.2020

Запеченная курица терияки

Все хорошо, но не отлично. Я использовала грудки без кожи, запекала 30 минут с переворачиванием каждые 10 мин. Моему мужу понравилось. Но на мой вкус все показалось...

Сергей 28.01.2020

Запеченные макароны

Просто и вкусно! Очень легко приготовить и идеально подходит для сытной еды на ночь. Так что, если вы настроены на итальянскую кухню, но думаете, что у вас нет...

Юлиана 26.01.2020

Жареный рис с ветчиной и яйцом

Отличный рецепт! Я использовала замороженные овощи и пропаренный рис.