Лавровый лист

301
кКал на 100 грамм
7.6 белки (гр)
8.4 жиры (гр)
48.7 углеводы (гр)

Лавровый лист относится к белково-жиро-углеводным продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 7.6 грамм, жиры – 8.4 грамм и углеводы – 48.7 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 7.6 (белки)*4 + 8.4 (жиры)*9 + 48.7 (углеводы)*4 = 30.4 + 75.6 + 194.8 = 300.8 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что лавровый лист – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков, жиров и углеводов.

Ingredients

Directions

Лавровый лист

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)46.5 мг66.43 %
A (ретинол)309 мкг30.9 %
B1 (тиамин)0.01 мг0.67 %
B2 (рибофлавин)0.42 мг23.39 %
B3 (PP) (никотинамид)2.01 мг10.55 %
B6 (пиридоксин)1.74 мкг87 %
B9 (фолацин)180 мкг90 %

Лавровый лист содержит витамины с высоким и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

К витаминам низкой значимости содержания относится витамин B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)43 мг307.14 %
Калий (K)529 мг15.11 %
Кальций (Ca)834 мг83.4 %
Магний (Mg)120 мг30 %
Марганец (Mn)8.17 мг408.5 %
Медь (Cu)416 мкг41.6 %
Натрий (Na)23 мг0.96 %
Селен (Se)2.8 мкг5.09 %
Фосфор (P)113 мг11.3 %
Цинк (Zn)3.7 мг46.25 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находится элемент Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.

К элементам низкого уровня данного продукта относится Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "