Куркума молотая

246
кКал на 100 грамм
9.68 белки (гр)
3.25 жиры (гр)
44.4 углеводы (гр)

Куркума молотая относится к белково-углеводным продуктам с средней калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 9.68 грамм, жиры – 3.25 грамма и углеводы – 44.4 грамма, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 9.68 (белки)*4 + 3.25 (жиры)*9 + 44.4 (углеводы)*4 = 38.72 + 29.25 + 177.6 = 245.6 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 50, но меньше 250 ккал, а это означает, что куркума молотая – среднекалорийный продукт с высоким содержанием белков с углеводами и средним уровнем жиров.

Ingredients

Directions

Куркума молотая

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)0.7 мг1 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)4.43 мг44.3 %
B1 (тиамин)0.06 мг3.87 %
B2 (рибофлавин)0.15 мг8.33 %
B3 (PP) (никотинамид)1.35 мг7.11 %
B4 (холин)49.2 мг9.84 %
B6 (пиридоксин)0.11 мкг5.35 %
B9 (фолацин)20 мкг10 %

Куркума молотая содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находится витамин E, держит в тонусе мышечную систему.

На среднем уровне важности находятся витамины:

  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)55 мг392.86 %
Калий (K)2080 мг59.43 %
Кальций (Ca)168 мг16.8 %
Магний (Mg)208 мг52 %
Марганец (Mn)19.8 мг990 %
Медь (Cu)1300 мкг130 %
Натрий (Na)27 мг1.13 %
Селен (Se)6.2 мкг11.27 %
Фосфор (P)299 мг29.9 %
Цинк (Zn)4.5 мг56.25 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

К элементам низкого уровня данного продукта относится Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "