Крыжовник

41
кКал на 100 грамм
0.7 белки (гр)
0.2 жиры (гр)
9.1 углеводы (гр)

Крыжовник относится к продуктам с низкой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 0.7 грамм, жиры – 0.2 грамм и углеводы – 9.1 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 0.7 (белки)*4 + 0.2 (жиры)*9 + 9.1 (углеводы)*4 = 2.8 + 1.8 + 36.4 = 41 ккал

Рассчитанная нами калорийность меньше 50 ккал, а это означает, что крыжовник – низкокалорийный продукт со средним содержанием углеводов и низким уровнем белков с жирами.

Ingredients

Directions

Крыжовник

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)30 мг42.86 %
A (ретинол)33 мкг3.3 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)0.5 мг5 %
B1 (тиамин)0.01 мг0.67 %
B2 (рибофлавин)0.02 мг1.11 %
B3 (PP) (никотинамид)0.4 мг2.11 %
B4 (холин)42.1 мг8.42 %
B6 (пиридоксин)0.03 мкг1.5 %
B9 (фолацин)5 мкг2.5 %

Крыжовник содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находится витамин C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.

На среднем уровне важности находится витамин B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)0.8 мг5.71 %
Йод (I)1 мкг0.77 %
Калий (K)260 мг7.43 %
Кальций (Ca)22 мг2.2 %
Магний (Mg)9 мг2.25 %
Марганец (Mn)0.45 мг22.5 %
Медь (Cu)130 мкг13 %
Молибден (Mo)12 мкг17.14 %
Натрий (Na)23 мг0.96 %
Селен (Se)0.6 мкг1.09 %
Фосфор (P)28 мг2.8 %
Фтор (F)12 мкг0.3 %
Хлор (Cl)1 мг0.04 %
Хром (Cr)1 мкг2 %
Цинк (Zn)0.09 мг1.13 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Mo (молибден), помогает очищать организм от вредных веществ, таких как мочевая кислота и альдегиды.

На среднем уровне важности находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • I (йод), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • F (фтор), как и фосфор с кальцием требуется костной системе и зубам.
  • Cl (хлор), участвует в образовании желудочного сока и формировании плазмы, активизирует ряд ферментов.
  • Cr (хром), участвует в регулировании обмена жиров и углеводов.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "