Крыло куриное

186
кКал на 100 грамм
17.52 белки (гр)
12.85 жиры (гр)
0 углеводы (гр)

Крыло куриное относится к белково-жировым продуктам с средней калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 17.52 грамм и жиры – 12.85 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 17.52 (белки)*4 + 12.85 (жиры)*9 = 70.08 + 115.65 = 185.7 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 50, но меньше 250 ккал, а это означает, что крыло куриное – среднекалорийный продукт с высоким содержанием белков с жирами и низким уровнем углеводов.

Ingredients

Directions

Крыло куриное

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
A (ретинол)9 мкг0.9 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)0.64 мг6.4 %
D (ламистерол)0.1 мкг4 %
B1 (тиамин)0.05 мг3.6 %
B2 (рибофлавин)0.1 мг5.72 %
B3 (PP) (никотинамид)5.7 мг29.98 %
B4 (холин)82 мг16.4 %
B6 (пиридоксин)0.53 мкг26.4 %
B9 (фолацин)7 мкг3.5 %
B12 (кобаламин)0.25 мкг8.33 %

Крыло куриное содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.

На среднем уровне важности находятся витамины:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • B12, участвует во многих обменных процессах организма.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • D, принимает участие в образовании костной и зубной ткани.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)0.46 мг3.29 %
Калий (K)187 мг5.34 %
Кальций (Ca)11 мг1.1 %
Магний (Mg)16 мг4 %
Марганец (Mn)0.01 мг0.55 %
Медь (Cu)34 мкг3.4 %
Натрий (Na)84 мг3.5 %
Селен (Se)17.6 мкг32 %
Фосфор (P)123 мг12.3 %
Цинк (Zn)1.21 мг15.13 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находится элемент K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "