Крупа овсяная

342
кКал на 100 грамм
12.3 белки (гр)
6.1 жиры (гр)
59.5 углеводы (гр)

Крупа овсяная относится к белково-углеводным продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 12.3 грамм, жиры – 6.1 грамм и углеводы – 59.5 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 12.3 (белки)*4 + 6.1 (жиры)*9 + 59.5 (углеводы)*4 = 49.2 + 54.9 + 238 = 342.1 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что крупа овсяная – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков с углеводами и средним уровнем жиров.

Ingredients

Directions

Крупа овсяная

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
E (α-, β-, γ-токоферолы)1.7 мг17 %
B1 (тиамин)0.49 мг32.67 %
B2 (рибофлавин)0.11 мг6.11 %
B3 (PP) (никотинамид)4.3 мг22.63 %
B4 (холин)94 мг18.8 %
B6 (пиридоксин)0.27 мкг13.5 %
B9 (фолацин)29 мкг14.5 %

Крупа овсяная содержит витамины с высоким и средним уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

На среднем уровне важности находится витамин B2, поддерживает тонус организма.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)3.9 мг27.86 %
Йод (I)4.5 мкг3.46 %
Калий (K)362 мг10.34 %
Кальций (Ca)64 мг6.4 %
Магний (Mg)116 мг29 %
Марганец (Mn)5.05 мг252.5 %
Медь (Cu)500 мкг50 %
Молибден (Mo)38.7 мкг55.29 %
Натрий (Na)35 мг1.46 %
Селен (Se)28.9 мкг52.55 %
Фосфор (P)349 мг34.9 %
Фтор (F)84 мкг2.1 %
Хлор (Cl)70 мг3.04 %
Цинк (Zn)2.68 мг33.5 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Mo (молибден), помогает очищать организм от вредных веществ, таких как мочевая кислота и альдегиды.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находится элемент Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • I (йод), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • F (фтор), как и фосфор с кальцием требуется костной системе и зубам.
  • Cl (хлор), участвует в образовании желудочного сока и формировании плазмы, активизирует ряд ферментов.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "