Кориандр, листья сушеные

298
кКал на 100 грамм
21.9 белки (гр)
4.8 жиры (гр)
41.7 углеводы (гр)

Кориандр, листья сушеные относится к белково-углеводным продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 21.9 грамм, жиры – 4.8 грамма и углеводы – 41.7 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 21.9 (белки)*4 + 4.8 (жиры)*9 + 41.7 (углеводы)*4 = 87.6 + 43.2 + 166.8 = 297.6 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что кориандр, листья сушеные – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков с углеводами и средним уровнем жиров.

Ingredients

Directions

Кориандр, листья сушеные

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)566.7 мг809.57 %
A (ретинол)293 мкг29.3 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)1.03 мг10.3 %
B1 (тиамин)1.25 мг83.47 %
B2 (рибофлавин)1.5 мг83.33 %
B3 (PP) (никотинамид)10.71 мг56.35 %
B4 (холин)97.1 мг19.42 %
B6 (пиридоксин)0.61 мкг30.5 %
B9 (фолацин)274 мкг137 %

Кориандр, листья сушеные содержит витамины с высоким уровнем содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)42.46 мг303.29 %
Калий (K)4466 мг127.6 %
Кальций (Ca)12.46 мг1.25 %
Магний (Mg)694 мг173.5 %
Марганец (Mn)6.36 мг317.75 %
Медь (Cu)1786 мкг178.6 %
Натрий (Na)211 мг8.79 %
Селен (Se)29.3 мкг53.27 %
Фосфор (P)481 мг48.1 %
Цинк (Zn)4.72 мг59 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находится элемент Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.

К элементам низкого уровня данного продукта относится Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "