Корень имбиря

77
кКал на 100 грамм
1.82 белки (гр)
0.75 жиры (гр)
15.77 углеводы (гр)

Корень имбиря относится к продуктам с средней калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 1.82 грамм, жиры – 0.75 грамм и углеводы – 15.77 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 1.82 (белки)*4 + 0.75 (жиры)*9 + 15.77 (углеводы)*4 = 7.28 + 6.75 + 63.08 = 77.1 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 50, но меньше 250 ккал, а это означает, что корень имбиря – среднекалорийный продукт со средним содержанием белков, углеводов и низким уровнем жиров.

Ingredients

Directions

Корень имбиря

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)5 мг7.14 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)0.26 мг2.6 %
B1 (тиамин)0.03 мг1.67 %
B2 (рибофлавин)0.03 мг1.89 %
B3 (PP) (никотинамид)0.75 мг3.95 %
B4 (холин)28.8 мг5.76 %
B6 (пиридоксин)0.16 мкг8 %
B9 (фолацин)11 мкг5.5 %

Корень имбиря содержит витамины с средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На среднем уровне важности находятся витамины:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)0.6 мг4.29 %
Калий (K)415 мг11.86 %
Кальций (Ca)16 мг1.6 %
Магний (Mg)43 мг10.75 %
Марганец (Mn)0.23 мг11.45 %
Медь (Cu)226 мкг22.6 %
Натрий (Na)13 мг0.54 %
Селен (Se)0.7 мкг1.27 %
Фосфор (P)34 мг3.4 %
Цинк (Zn)0.34 мг4.25 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "