Карри

194
кКал на 100 грамм
14.29 белки (гр)
14.01 жиры (гр)
2.63 углеводы (гр)

Карри относится к белково-жировым продуктам с средней калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 14.29 грамм, жиры – 14.01 грамм и углеводы – 2.63 грамма, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 14.29 (белки)*4 + 14.01 (жиры)*9 + 2.63 (углеводы)*4 = 57.16 + 126.09 + 10.52 = 193.8 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 50, но меньше 250 ккал, а это означает, что карри – среднекалорийный продукт с высоким содержанием белков с жирами и низким уровнем углеводов.

Ingredients

Directions

Карри

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)0.7 мг1 %
A (ретинол)1 мкг0.1 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)25.24 мг252.4 %
B1 (тиамин)0.18 мг11.73 %
B2 (рибофлавин)0.2 мг11.11 %
B3 (PP) (никотинамид)3.26 мг17.16 %
B4 (холин)64.2 мг12.84 %
B6 (пиридоксин)0.11 мкг5.25 %
B9 (фолацин)56 мкг28 %

Карри содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

На среднем уровне важности находится витамин B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)19.1 мг136.43 %
Калий (K)1170 мг33.43 %
Кальций (Ca)525 мг52.5 %
Магний (Mg)255 мг63.75 %
Марганец (Mn)8.3 мг415 %
Медь (Cu)1200 мкг120 %
Натрий (Na)52 мг2.17 %
Селен (Se)40.3 мкг73.27 %
Фосфор (P)367 мг36.7 %
Цинк (Zn)4.7 мг58.75 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

К элементам низкого уровня данного продукта относится Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "