Эстрагон сушеный (тархун)

327
кКал на 100 грамм
22.8 белки (гр)
7.2 жиры (гр)
42.8 углеводы (гр)

Эстрагон сушеный (тархун) относится к белково-углеводным продуктам с высокой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 22.8 грамма, жиры – 7.2 грамм и углеводы – 42.8 грамма, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 22.8 (белки)*4 + 7.2 (жиры)*9 + 42.8 (углеводы)*4 = 91.2 + 64.8 + 171.2 = 327.2 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 250 ккал, а это означает, что эстрагон сушеный (тархун) – высококалорийный продукт с высоким содержанием белков с углеводами и средним уровнем жиров.

Ingredients

Directions

Эстрагон сушеный (тархун)

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)50 мг71.43 %
A (ретинол)210 мкг21 %
B1 (тиамин)0.25 мг16.73 %
B2 (рибофлавин)1.34 мг74.39 %
B3 (PP) (никотинамид)8.95 мг47.11 %
B6 (пиридоксин)2.41 мкг120.5 %
B9 (фолацин)274 мкг137 %

Эстрагон сушеный (тархун) содержит витамины с высоким уровнем содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)32.3 мг230.71 %
Калий (K)3020 мг86.29 %
Кальций (Ca)1139 мг113.9 %
Магний (Mg)347 мг86.75 %
Марганец (Mn)7.97 мг398.35 %
Медь (Cu)677 мкг67.7 %
Натрий (Na)62 мг2.58 %
Селен (Se)4.4 мкг8 %
Фосфор (P)313 мг31.3 %
Цинк (Zn)3.9 мг48.75 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находится элемент Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.

К элементам низкого уровня данного продукта относится Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "