Чернослив

240
кКал на 100 грамм
2.2 белки (гр)
0.4 жиры (гр)
56.8 углеводы (гр)

Чернослив относится к углеводным продуктам с средней калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 2.2 грамма, жиры – 0.4 грамм и углеводы – 56.8 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 2.2 (белки)*4 + 0.4 (жиры)*9 + 56.8 (углеводы)*4 = 8.8 + 3.6 + 227.2 = 239.6 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 50, но меньше 250 ккал, а это означает, что чернослив – среднекалорийный продукт с высоким содержанием углеводов, средним уровнем белков и низким количеством жиров.

Ingredients

Directions

Чернослив

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)0.6 мг0.86 %
A (ретинол)39 мкг3.9 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)0.43 мг4.3 %
B1 (тиамин)0.05 мг3.4 %
B2 (рибофлавин)0.19 мг10.33 %
B3 (PP) (никотинамид)1.88 мг9.91 %
B4 (холин)10.1 мг2.02 %
B6 (пиридоксин)0.21 мкг10.25 %
B9 (фолацин)4 мкг2 %

Чернослив содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • B2, поддерживает тонус организма.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.

На среднем уровне важности находится витамин PP, участвует в процессе образования гемоглобина.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)0.93 мг6.64 %
Калий (K)732 мг20.91 %
Кальций (Ca)43 мг4.3 %
Магний (Mg)41 мг10.25 %
Марганец (Mn)0.3 мг14.95 %
Медь (Cu)281 мкг28.1 %
Натрий (Na)2 мг0.08 %
Селен (Se)0.3 мкг0.55 %
Фосфор (P)69 мг6.9 %
Фтор (F)4 мкг0.1 %
Цинк (Zn)0.44 мг5.5 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.

На среднем уровне важности находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
  • F (фтор), как и фосфор с кальцием требуется костной системе и зубам.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "