Базилик, свежий

23
кКал на 100 грамм
3.2 белки (гр)
0.6 жиры (гр)
1.1 углеводы (гр)

Базилик, свежий относится к продуктам с низкой калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 3.2 грамма, жиры – 0.6 грамм и углеводы – 1.1 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 3.2 (белки)*4 + 0.6 (жиры)*9 + 1.1 (углеводы)*4 = 12.8 + 5.4 + 4.4 = 22.6 ккал

Рассчитанная нами калорийность меньше 50 ккал, а это означает, что базилик, свежий – низкокалорийный продукт со средним содержанием белков и низким уровнем жиров с углеводами.

Ingredients

Directions

Базилик, свежий

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)18 мг25.71 %
A (ретинол)264 мкг26.4 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)0.8 мг8 %
B1 (тиамин)0.03 мг2.27 %
B2 (рибофлавин)0.08 мг4.22 %
B3 (PP) (никотинамид)0.9 мг4.75 %
B4 (холин)11.4 мг2.28 %
B6 (пиридоксин)0.16 мкг7.75 %
B9 (фолацин)68 мкг34 %

Базилик, свежий содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

На среднем уровне важности находятся витамины:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)3.17 мг22.64 %
Калий (K)295 мг8.43 %
Кальций (Ca)177 мг17.7 %
Магний (Mg)64 мг16 %
Марганец (Mn)1.15 мг57.4 %
Медь (Cu)385 мкг38.5 %
Натрий (Na)4 мг0.17 %
Селен (Se)0.3 мкг0.55 %
Фосфор (P)56 мг5.6 %
Цинк (Zn)0.81 мг10.13 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находятся:

  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.

К элементам низкого уровня данного продукта относятся:

  • Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
  • Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "