Базилик, сушеный

169
кКал на 100 грамм
23 белки (гр)
4.1 жиры (гр)
10.1 углеводы (гр)

Базилик, сушеный относится к белковым продуктам с средней калорийностью.

Расчет калорийности продукта на 100 грамм

Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.

В нашем примере участвуют белки – 23 грамма, жиры – 4.1 грамма и углеводы – 10.1 грамм, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:

Энергетическая ценность 100 грамм = 23 (белки)*4 + 4.1 (жиры)*9 + 10.1 (углеводы)*4 = 92 + 36.9 + 40.4 = 169.3 ккал

Рассчитанная нами калорийность больше 50, но меньше 250 ккал, а это означает, что базилик, сушеный – среднекалорийный продукт с высоким содержанием белков и средним уровнем жиров с углеводами.

Ingredients

Directions

Базилик, сушеный

Содержание витаминов

Таблица 1
Витамины Содержание Суточная норма
C (аскорбиновая кислота)0.8 мг1.14 %
A (ретинол)37 мкг3.7 %
E (α-, β-, γ-токоферолы)10.7 мг107 %
B1 (тиамин)0.08 мг5.33 %
B2 (рибофлавин)1.2 мг66.67 %
B3 (PP) (никотинамид)4.9 мг25.79 %
B4 (холин)54.9 мг10.98 %
B6 (пиридоксин)1.34 мкг67 %
B9 (фолацин)310 мкг155 %

Базилик, сушеный содержит витамины с высоким, средним и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.

На высшем уровне значимости цепочки пищевой ценности находятся:

  • E, держит в тонусе мышечную систему.
  • B2, поддерживает тонус организма.
  • PP, участвует в процессе образования гемоглобина.
  • B4, участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании.
  • B6, участвует в обмене липидов и аминокислот.
  • B9, поддерживает кроветворную и пищеварительную систему.

На среднем уровне важности находится витамин B1, требуется для нормализации нервной и мышечной системы.

К витаминам низкой значимости содержания относятся:

  • C, принимает участие в окислительно-восстановительных процессах организма, поднимает тонус организма, усиливает иммунитет.
  • A, принимает участие во всех функциях организма, связанных с его ростом и правильным обменом веществ, сохраняет структуру роговицы глаза.

Содержание химических элементов

Таблица 2
Элементы Содержание Суточная норма
Железо (Fe)89.8 мг641.43 %
Калий (K)2630 мг75.14 %
Кальций (Ca)2240 мг224 %
Магний (Mg)711 мг177.75 %
Марганец (Mn)9.8 мг490 %
Медь (Cu)2100 мкг210 %
Натрий (Na)76 мг3.17 %
Селен (Se)3 мкг5.45 %
Фосфор (P)274 мг27.4 %
Цинк (Zn)7.1 мг88.75 %

На высоком уровне значимости пищевой ценности химических макро- и микроэлементов продукта находятся:

  • Fe (железо), участвует в кровообразовании.
  • K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
  • Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
  • Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
  • Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
  • Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
  • P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
  • Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.

На среднем уровне важности находится элемент Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.

К элементам низкого уровня данного продукта относится Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.

Похожие по калорийности

Добавить комментарий

Низкокалорийные рецепты Низкокалорийные продукты
- кКал

408 кКал

Свинина по окинавски

Натали

" Это действительно вкусно! Я использовала свиную корейку, и точно следовала рецепту и указаниям по приготовлению. Также я использовала устричный соус. Обязательно... "